Il Bramaterra è vino di territorio collinare, prodotto da uve di vigneti circondati dai
boschi, su rocce di quarzo e porfido, in terreni acidi e poveri, che possono bene
esaltare le caratteristiche della vite.
I Comuni di produzione sono:
Masserano, Brusnengo,Curino, Roasio,Villa del Bosco, Sostegno,Lozzolo.
L’uvaggio è:
Nebbiolo, localmente detto Spanna, fino all’80%
Croatina
Vespolina
Uva Rara detta Bonarda (uva spargola)
Il Nebbiolo dona eleganza e potenza,la Croatina dona forza,la Vespolina profumo e
finezza.
L’allevamento è a guyot con densità di 4000 ceppi/ha, per produrre un vino con
ottima acidità e notevole quantità di estratto secco, vino che Mario Soldati
definì”potente, gustoso e pieno di amaro integro”.La sua macerazione avviene in tini
di cemento e l’affinamento in botte di media grandezza per almeno tre
anni.L’invecchiamento è di 2 anni per legge dei quali 18 mesi trascorsi in botte di
rovere.La resa è bassa, circa del 70%Il riconoscimento di Denominazione d’Origine
Controllata risale al 1979.

BALDIN - Bramaterra DOC - 2013 - Piemonte

€15.00Prezzo

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