Lo chardonnay della vendemmia notturna.

 

Dal colore giallo paglierino brillante, La Fuga 2016 offre un bouquet fragrante con note di frutta tropicale (ananas) e agrumi, uniti a sentori di fiori di campo. In bocca è sapido e fresco grazie ad una piacevole vena acida.

A tavola

Perfetto con risotti, pollo agli aromi, torte salate e secondi di pesce.

Ottimo a 10 - 12°C°

 

I premi:

James Suckling Punteggio: 91

 

Vendemmia

Le uve vengono raccolte di notte a partire dalla prima decade di Agosto.

Resa per ettaro

70-80 q

Vinificazione

La fermentazione è svolta in acciaio alla temperatura di 15-16°C.

Affinamento

3 mesi in vasca 3 mesi in bottiglia

Alchool e dati analitici

alcol: 13.20% 
acidità totale: 6.0 g/l 
pH: 3.25

Longevità

Quattro/cinque anni.

Prima annata

1994

DONNAFUGATA - La Fuga - Contessa Entellina Doc Chardonnay - 2016

€15.00 Prezzo regolare
€12.73Prezzo in saldo

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