Lavorazione a Pietra di II Grado - Selezione Speciale -

 

ARBORIO: il riso Arborio prende il nome dalla cittadina vercellese ed è molto apprezzato per le sue caratteristiche. Tra i risi italiani è quello che ha i chicchi più grandi, si presta ottimamente per i risotti e per il suo alto contenuto di amido consente di ottenere preparazioni ben mantecate. Viene anche utilizzato per la preparazione di timballi. Tempo di cottura: 15 minuti circa

 

La Selzione Speciale è la migliore produzione dell'annata con caratteristiche di dimensione e resa superiori.

 

Altri prodotti Tenuta Mergherita.

TENUTA MARGHERITA - Riso Superfino "Arborio" - 1kg

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